Ausgabe 1/2005
Knochen auf den Zahn gefühlt
![original](/5916241/original-1517425081.jpg?t=eyJ3aWR0aCI6MjQ2LCJvYmpfaWQiOjU5MTYyNDF9--f115bb75ce1908fb12b9b8bafd89b013b9af5cd4)
Zähne, Knochen, Sehnen, Bänder und Knorpel bestehen sämtlich aus dem gleichen biologischen Grundbaustoff: aus Kollagen. Die fadenartigen Moleküle dieses Proteins sind für sich allein weich und elastisch.