Polysaccharidmaterialien

Polysaccharidmaterialien

Polysaccharide sind eins der in der Natur am häufigsten vorkommenden Materialien. Sie spielen wichtige Rollen für  unterschiedliche Biosysteme, von strukturellen Funktionen zu Zellcommunikation und Wechselwirkung mit Bakterien und Viren.

Natürliche Polysaccharidmaterialien weisen oft eine hierarchische Struktur auf und besitzen optimierte Eigenschaften, die sie für Materialwissenschaften interessant machen. Die Größe der Moleküle auf der einen und die komplexen detailierten Wechselwirkungen auf der anderen Seite mache sie zu einer Herausforderung für die Entwicklung effizienter Modelle.